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Dieta mediterranea: permette di dimagrire?

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Dieta mediterranea: permette di dimagrire?
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La dieta mediterranea è un regime nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali dei Paesi che delimitano il bacino del Mediterraneo. Italia, Spagna, Grecia e Marocco. Ma anche Francia meridionale, parte della Croazia e Albania.

dieta mediterranea ingredientiCome viene teorizzata la dieta mediterranea

Colui che si è ispirato alla scelta di questa tipologia di abitudine culinaria è stato un medico nutrizionista.

Si tratta di Lorenzo Piroddi, fondatore di una clinica dietetica e autore dei libri sui sapori della “cucina al sapore di sole”, ovvero la “Cucina Mediterranea”.

Fu proprio intorno agli anni ’90 che venne proposta la prima vera “piramide alimentare mediterranea”; in essa vennero sintetizzati tutti i valori salutistici della dieta mediterranea.

 

IN COSA CONSISTE LA DIETA MEDITERRANEA?

dieta mediterranea spaghettiDieta mediterranea patrimonio dell’umanità

La dieta mediterranea è un regime alimentare ideale per rimanere sempre in perfetta forma fisica e ottenere un peso corporeo salutare.

Esattamente il 17 Novembre 2015, la quinta sessione del Comitato Intergovernativo dell’UNESCO ha definito  la Dieta Mediterranea come il patrimonio immateriale dell’umanità; e in quanto tale è inserita all’interno della prodigiosa lista.

http://www.unesco.it/cni/index.php/archivio-news/174-la-dieta-mediterranea-e-patrimonio-immateriale-dellumanita

A fare da modello al mondo intero è proprio lei, l’eccellenza culinaria mediterranea, conosciuta ad oggi a livello mondiale.

 

La piramide alimentare nella dieta mediterranea

Ma tutto questo perché? Quali alimenti  genuini e salutari sono stati considerati nella piramide mediterranea?

dieta mediterranea piramide alimentare

All’interno di questa dieta non viene escluso nulla; neppure i grassi (o lipidi) . Questo perché ogni alimento apporta al nostro corpo uno specifico valore nutrizionale energetico fondamentale.

  1. Come possiamo notare dal disegno sopra riportato, all’apice della piramide troviamo la carne rossa; questa può essere mangiata non tutti i giorni ma un paio di volte al mese.
  2. Fare un uso limitato di dolci, che insieme a uova, carne bianca e pesce, possono essere mangiati con regolarità ogni settimana.
  3. Bere al giorno 6 o più bicchieri di acqua e consumare entro i pasti solo un bicchiere scarso di vino.
  4. A seguire troviamo rappresentati i valori nutrizionali che devono essere assunti quotidianamente, cioè ogni giorno durante i pasti; infatti sono proprio quelli ricchi di vitamina D e Calcio, che comprendono latte e latticini.
  5. Al settimo posto c’è l’olio d’oliva, che non a caso è il simbolo per eccellenza della piramide mediterranea italiana.
  6. Ovviamente, nel quotidiano devono essere assunte proteine e vitamine di tanta frutta e verdura; ed anche tutti i tipi di cereali e carboidrati, quali la pasta, il pane e il riso.

In più, si consiglia di praticare regolarmente attività fisica, che influisce positivamente sul nostro stato di salute.

Quindi come visto in grafica non viene scartato nessun tipo di alimento; neanche quello più grasso. Questo poiché ogni cosa, se mangiata con moderazione, può essere fondamentale per mantenere attivo il metabolismo, che lavora ogni giorno per noi.

dieta mediterranea

È vero che con la dieta mediterranea si può dimagrire?

dieta mediterranea pizzaCon questa dieta si può dimagrire circa 2 kg al mese, a patto che:

  1. la dieta sia ipocalorica
  2. alla dieta sia abbinata una sana attività fisica
  3. si faccia attenzione a non esagerare con grassi e carboidrati.

Seguendo questi semplici accorgimenti, vedrete che con impegno e costanza riuscirete ad ottenere un fisico da fare invidia!

La dieta mediterranea cambia da paese a paese, da regione a regione, da provincia a provincia in base alle caratteristiche culinarie tradizionali.

Ma alla base di ogni ricetta o piatto della zona vale sempre il motto “saper mangiare bene”!

Quì trovate un esempio di un tipico menù settimanale della dieta mediterranea –

—–> http://www.viveredonna.it/come-funziona-la-dieta-mediterranea-esempio-di-menu-settimanale/

 

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