TIRAMISÚ DIETETICO

Stanco di aspettare il tuo giorno libero per poter sgarrare un po la dieta? Stai facendo una dieta ma non riesci proprio a rinunciare ai dolci? Ho la soluzione che fa per te… un Tiramisù dietetico, leggerissimo ma allo stesso tempo delizioso!

Nonostante tu stia seguendo alla lettera tutto ció che il tuo coach, personal trainer, nutrizionista ti hanno consigliato di mangiare ancora non ti senti soddisfatto e senti la mancanza del dolce, ecco che da oggi con questa ricettina facile e veloce ma soprattutto dietetica potrai toglierti lo sfizio e colmare la richiesta dello zucchero! Ma attenzione, consulta il tuo nutrizionista comunque proponendogli questa ricetta perchè quando si segue una dieta bilanciata è necessario prendere delle accortezze e bilanciare sempre l’introito del cibo.

Il nostro tiramisù leggero contiene solo 200 calorie a porzione, ma é lavorato senza zucchero, uovo, e senza mascarpone, rispetto a quello originario. Una porzione di tiramisú di quasi 150 grammi, davvero SUPER LIGHT!

Non é fantastico?

Io l´ho giá provato e devo dire che il risultato é stato ottimo, vuoi provarci anche tu? Ecco la ricetta.

Ingredienti per una porzione di circa 150 gr

•  Ricotta magra gr 50
• Yogurt magro 0% grassi gr 30 
• Doldificante liquido in goccie a piacere (20/25 goccie sono più che sufficienti);
• Cacao per spolverare;
• 4 Fette biscottate integrali;
• Caffé amaro quanto basta;

 Ingredienti per la crema

• 50 gr di ricotta magra
• 30 gr di yogurt magro 0% grassi (Fage Total)
• Dolcificante liquido a gocce (quantitá a piacere)

Ingredienti per la base

• 4 fette di fette biscottate integrali  (oppure pavesini integrali 120 cal)
• Dolcificante liquido a piacere (20/25 gocce vanno benissimo)
• 5 gr di cacao amaro
• Caffé amaro q.b (quanto basta)
• 5 gocce di aroma al rum (facoltativo)

 Preparazione

I passaggi sono simili a quelli che si utilizzano  per ricreare il tiramisú normale.

1. Mescola per bene la ricotta magra con lo yogurt fino a far diventare il composto una crema vellutata.
2. Aggiungi  le gocce di dolcificante a piacere (20/25 gocce) e mischia il tutto per bene. Una volta raggiunta la consistenza desiderata lasciate il composto per qualche minuto in frigorifero mentre ti occuperai delle fette biscottate. Il passaggio per me piú divertente é proprio questo:
3. Prendi le 4 fette biscottate e immergile nel caffé amaro, una alla volta. Prendi un contenitore e inizia con il sovrapporre gli strati composti da fetta biscottata e crema.
4. Infine, spolvera sopra a piacimento il cacao amaro setacciato.

Ripetete cosí in questa sequenza tutti gli step fino a creare il tiramisú che vuoi.

C´é chi durante l´estate ci aggiunge poi anche pezzetti di fragole fresche tra uno strato e l´altro, a te la scelta… divertiti piú che mai!